說起黑豆，我（wǒ）們一般都會想（xiǎng）著榨豆漿、煮湯喝，而（ér）韓（hán）式料理中會把（bǎ）黑豆煮開做成小食：韓式蜜黑（hēi）豆，今天（tiān）就來學學吧（ba）。
主題：蜜黑豆
食材：黑豆300克，白芝麻、蘇打粉、食鹽、白砂糖、蜂蜜少許
做法：
1。將（jiāng）黑豆洗淨，加冷水混合（hé）小蘇打浸泡（pào），直至（zhì）外皮開裂，能看（kàn）見裏麵綠色豆仁，用水衝洗幾次後（hòu）瀝幹水分；
2。將白砂（shā）糖、食鹽、高湯和溫開水混合，放入黑豆，夏天泡6小時，冬天泡12小時，春秋季泡（pào）8-10小時左右；
3。將泡好的黑豆和（hé）泡黑豆（dòu）的水放入鍋中（zhōng）煮開，煮開水後加冷水再煮開，水開後再（zài）加等量的冷水，等再煮開（kāi）時就改用微火，蓋上鍋蓋（gài）煮3小時（好（hǎo）時不時打開鍋（guō）蓋攪拌），煮至還有少（shǎo）許湯汁時加入蜂蜜，融化後即可關火；
4。放涼後加入白芝麻即食。
此小吃補腎潤肺。
91香蕉小视频機械提醒黑豆功效：
明朝李時珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆，可百病不生。”中醫（yī）認（rèn）為，色黑者入腎，黑豆甘溫（wēn）無毒，入腎、脾、心經，有補（bǔ）腎強身、除濕利水、抗老延年的作用（yòng）。《延年秘錄》記載：“服食黑豆，令人長肌膚（fū），益顏色，填精髓，加氣（qì）力，虛補能食。”
早生白發：用醋將黑豆煮爛，取汁，每（měi）次10克左右，加熱水洗發，有烏發（fā）的作（zuò）用。每晚食炒熟黑豆20粒、黑芝（zhī）麻一匙（shí），有烏發作用。
脫發：水煮黑豆（dòu），每次服50克，每日2次。連用1個月無好轉（zhuǎn）者，可改用鹽煮黑豆（每500克黑豆加鹽5克），服法如前。
產後百病：黑豆1.5公斤，炒（chǎo）熱至有煙出，入酒瓶中，經一日以上。每服半小杯，日2—3次，令微出（chū）汗，身潤即愈。產後常服既防風氣，又消結血。
陰虛盜汗：黑豆、大棗各50克，圓肉（龍眼肉）15克，加水3碗煎至1碗，分早晚2次服用。
而網上流傳“黑豆可以補充（chōng）雌激素、讓子宮內膜增厚（hòu），有助於（yú）懷孕。”這一說法（fǎ），卻無根（gēn）據。
中醫上，黑豆被認（rèn）為對月經不調有效果，而且有安胎作用，孕婦常吃，有益身體。所以（yǐ）說久食黑豆，男（nán）女老少（shǎo）鹹宜，體健體弱者均受益終身。但專家提醒，黑（hēi）豆助孕隻是民間偏（piān）方，臨床上並無相（xiàng）關應用，而且作用未得到證實。
