攪拌刮片采用聚四氟材（cái）質，凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不鏽鋼製造並進行拋光處理。
攪拌方式采用特殊的（de）傾斜式（shì）傳（chuán）動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接（jiē）觸。攪拌係統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不（bú）整數（shù）傳動比（bǐ），保證鍋內無任何攪拌盲點。
該係列設備自動/液（yè）壓型是利用液壓推力（lì）使攪拌臂翻（fān）轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓（yā）推力傾翻鍋體，易於進出（chū）原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產（chǎn）物（wù）混合均勻加熱提高熱量，具有易於操（cāo）作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊（còu），維修方（fāng）便等特點，是性能優良的食品（pǐn）加（jiā）工（gōng）設備。
該行星（xīng）攪拌裝置是91精品国产人成网站機械具特色的攪拌裝置之一。可（kě）用於（yú）豆沙蓮蓉阿膠（jiāo）這類（lèi）高粘度（dù）物料的攪拌，可用（yòng）於火鍋底料、辣椒醬等這類醬（jiàng）料的翻炒，也（yě）可用（yòng）於大型飯店、職工食堂等這類大量（liàng）炒菜的廚房。
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