真（zhēn）空浸糖鍋的出現（xiàn），不管在時間還是在（zài）效率上都解決了很多的問題。真空（kōng）浸糖（táng）鍋以（yǐ）一定壓力（lì）的蒸汽為熱源，紅小豆真（zhēn）空浸糖鍋（guō）具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、沸騰時（shí）間短、加熱
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傳統浸糖多（duō）采用多次煮製，然後再多次自（zì）然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時不等，同時為使（shǐ）果脯含糖均（jun1）勻，必須不斷攪動（dòng）果品，這不僅使果脯加工周期長、勞動（dòng）強度（dù）大、衛生條件差（chà），而且廢品率（lǜ）高。利用浸（jìn）糖真空鍋所（suǒ）得產（chǎn）品色澤（zé）鮮、果味濃、不（bú）結晶、不（bú）倒糖、滲糖多（duō）、塊形大、出品率高，是取代傳統浸糖工藝的理想設備。同時該設備可適用於多種果脯產品的加工，通用性極（jí）強。
真空（kōng）濃縮（suō）具（jù）有很多優（yōu）點。液體物質在沸騰狀態下溶（róng）劑的蒸發很快，其沸點因壓力而變化，壓力增大，沸點升高，壓力小，沸點降低。由於物料不受高溫影（yǐng）響，避免了熱不（bú）穩定成分的破壞和損失，更好地保（bǎo）存（cún）了原料的營養成分和香氣。特別是某些氨基酸、黃酮類、酚、類維生素等物質，可防止受熱而破壞。而一些糖（táng）類、蛋白質、果膠、粘液質等（děng）粘性較大的物（wù）料，低溫蒸發可防止物料焦化。
| 型號 | zk-20 | zk-50 | zk-100 | zk-200 | zk-300 | zk-400 |
| 容積（l） | 20 | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 |
| 鍋內直徑（mm） | 400 | 550 | 700 | 900 | 1000 | 1000 |
| 加熱功率（kw） | 9 | 18 | 27 | 27 | 36 | 36 |
| 攪拌功率（kw） | 0.75 | 0.75 | 1.5 | 1.5 | 2.2 | 2.2 |
| 攪拌轉（zhuǎn）速（r/min） | 33 | |||||
| 卸料方（fāng）式 | 杠杆/手輪/電動 | |||||
| 材質 | sus304/q235b | |||||
| 設計溫度（℃） | 0-300 | |||||
| 電壓（v） | 220/380 | |||||
| 淨重（kg） | 120 | 150 | 200 | 230 | 260 | 300 |
| 外型尺寸（mm）長*寬*高 | 1300*700*1350 | 1500*1000*1600 | 1800*1100*1600 | |||
備注91精品国产人成网站用材：優（yōu）質設備的製作離不開優質的原（yuán）材料選用，我（wǒ）們所采用的板（bǎn）材、管件、配件都是選用鍋內外大型鋼企所生產（chǎn），如（rú）日本宜興北海、上海寶鋼、西門子觸摸屏等等（děng）。91精品国产人成网站機械廠所出設備均（jun1）質（zhì）保一年（nián），零部（bù）件（jiàn）以舊換新，終身免費維修（xiū）。91精品国产人成网站倡導“想用戶（hù）之所想，及用戶之所及”經營理念。不（bú）虛假報（bào）價，不參（cān）與（yǔ）不正（zhèng）常的惡性（xìng）競爭。讓（ràng）您選擇了我們，便無（wú）後（hòu）顧之憂！
注：上麵的（de）行星攪拌（bàn）鍋示意圖屬於常規型示意圖，如有特殊要求請提出 !
