立式夾層鍋

電加熱夾層鍋

2018-04-20 15:00

電加熱夾層鍋以導熱油為介質，連接電源通電，通過電熱管加熱（rè）導熱油產生熱量。夾層鍋具有受熱麵積大、熱（rè）效率高、加熱均（jun1）勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。夾（jiá）層鍋鍋

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產品詳情

電加熱夾層（céng）鍋用途

     電（diàn）加熱夾層鍋廣泛（fàn）應用（yòng）於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用（yòng）於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食（shí）品加工提高（gāo）質量（liàng）、縮短（duǎn）時間、改善勞動條件的良好設備。 

電加熱夾層鍋結構

1、按結構形式分為：可（kě）傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構
2、按加熱方式分（fèn）為：電加熱夾（jiá）層（céng）鍋、蒸汽加熱（rè）夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱（rè）夾（jiá）層鍋。 
3、按工藝需要各采用（yòng）帶攪拌或不帶攪拌設備。 
4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型； 

電加熱夾層鍋使用方法

    1、開機使用（yòng）前，檢（jiǎn）查一下導熱油油位是否到達規定油位（夾層下150㎝）。

    2、將鍋刷洗幹淨，投入物料。

  3、本機開機前，應先打開上邊的注油閥。

  4、接通電（diàn）閘（zhá），打開紅色開關，將溫度控製旋鈕旋轉到（dào）所需溫度（多數（shù）180℃左右（yòu），不能超過（guò）280℃）即可進行（háng）正常（cháng）生產。

  5、關閉電閘，關閉注油閥（fá），可傾夾層鍋，可轉動手輪，使鍋體傾斜，進行卸料。

電加熱夾層（céng）鍋使用須知

    1、電源（yuán）必須根據功率加漏電保安器，先加導熱油再用。
2、嚴（yán）禁在夾層中未裝導熱油的情況下開機。
3、建議使用350#導熱油，建（jiàn）議導熱油1年左右更換一次，作時間不長的話可以酌情延長更換（huàn）時間。
4、工（gōng）作（zuò）結束後（hòu）將油閥關閉，然後將鍋體（tǐ）內傾，倒出物料，注意不要外傾。
5、建（jiàn）議使用6㎜以上標準銅芯電源線。
6、為保持清潔，鍋體每使用一次，即應清洗一次。
7、定期檢查蝸輪、蝸杆的齧合度，如（rú）間隙過大，可通過蝸杆上的軸承調節。
8、機器不能正常（cháng）工作，可檢查保險絲是否（fǒu）熔（róng）斷，或交流接（jiē）觸器是否損壞，建議更換。
9、加油孔、出油孔、溫度顯示探頭插孔。

電（diàn）加熱夾層鍋安（ān）全提示

電加熱夾層鍋技術參數

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