杏仁裹（guǒ）糖霜設備 琥珀核（hé）桃仁炒鍋（guō） 油炸裹糖一體機
2023-10-19 08:49
琥珀桃仁是一道漢族特色小吃，色似琥珀（pò），香酥脆甜，甜、酥、香、脆，具有桃仁的濃鬱香味，醇（chún）厚、甘爽。選用上好完整的核桃仁，水（shuǐ）發後（hòu）放入溫（wēn）油鍋內慢慢（màn）炸熟，另起鍋（guō）放入糖炒至
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產（chǎn）品詳情
琥珀桃（táo）仁是一道漢族特色小吃，色似琥珀，香酥脆甜（tián），甜、酥、香、脆（cuì），具有桃仁的濃鬱香味，醇厚、甘爽。選用上好完整的核桃仁，水發後（hòu）放入溫油鍋內慢慢炸熟，另起（qǐ）鍋放入糖炒至琥珀色（請注意翻（fān）炒），投入炸（zhà）好的桃仁（rén）翻勻，冷卻後（hòu）裝盆。核桃仁含有較多的蛋白質（zhì）及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細（xì）胞，增強腦功能； 核桃仁（rén）有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用。
琥珀核桃仁全自動油炸機（jī） 桃（táo）仁油炸機器設備 大（dà）型油（yóu）炸鍋特點：
1、鍋體：本產品（pǐn）鍋（guō）體為一次衝壓成型的（de）半球（qiú）體不鏽鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器（qì）與鍋（guō）體貼合度高，避免糊鍋現象出現。
2、加熱係統：采用蒸（zhēng）汽（夾套加熱（蒸汽））、燃氣、電加（jiā）熱導熱油（yóu）、電磁加熱等多種（zhǒng）加熱形式可供客（kè）戶選擇。
3、攪拌係統（tǒng）：攪（jiǎo）拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星是攪（jiǎo）拌器與鍋（guō）體充分接觸，實現轉動與自（zì）傳的不整數轉動（dòng）比，使鍋內無攪拌死（sǐ）角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器（qì）采用聚四氟乙烯的刮板（bǎn）與鍋體的貼合度高，刮底更，不容（róng）易產生糊鍋現象（xiàng）。
4、調速傳動裝置：攪拌軸使用先進的轉動與密封（fēng）結（jié）構，使鍋（guō）內潔淨，衛生（shēng）；調速采用變頻調速動力，運行平穩。
5、鍋體翻（fān）轉係統：液壓升降（jiàng）方式，實現攪拌與（yǔ）鍋體分離後進行液壓傾斜倒（dǎo）料，可（kě）傾斜90deg;角（jiǎo），倒料（liào）無死角，易於清洗（xǐ），降低勞動強度。
手動：整鍋通過蝸輪、蝸杆手動翻鍋（guō）出料，、穩定、可靠。
6、 整機材（cái）質為304不鏽鋼材質，符合食品級的要求，具（jù）有造型美觀、設計合理、結構緊（jǐn）湊、安裝方便、操作簡單、便於（yú）維修。
7、型號根據（jù）實際容積可分為（wéi）100L,200L, 300L, 400L,500L等規格。非常（cháng）規容量的產品可以加工定製（zhì）。
琥珀核桃仁加工流程：核桃仁去皮（pí）---核桃仁掛糖稀---油炸----攤涼----脫油（yóu）---包裝。
所需設備：
核桃仁去皮機：采用純物（wù）理去皮，無任何（hé）添加劑（jì），安全健康
核（hé）桃仁掛糖機：全自動核桃仁掛（guà）糖機，采用電磁加熱，升溫快（kuài）降溫快，控溫，熱。
核桃仁油炸機（jī）:油炸時間、溫度可調節，自動（dòng）進料、自動攪拌、自動出料，流水線生產，極省人工（gōng）。
核桃仁攤涼線：剛油炸完的核桃仁在此設備上可迅速降（jiàng）溫攤涼，避免溫度過高核桃仁會粘連。
核桃仁脫油機：離心式脫油機，可將核桃（táo）仁表麵多餘的油給處理一下。
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