火鍋底料是人們吃火鍋時的一種方便佐料,在各大商超或者火鍋店(diàn)裏都會有(yǒu)火鍋底料,這樣就方便了人們的食用,而火鍋底料的口味也是非常多的,比如我們常見的麻辣味,清湯味,番茄味,海鮮味,菌湯味等。好吃的火鍋底料關鍵在於底料的炒製,在火鍋底料(liào)生產加工過程中,須使用牛油才(cái)能炒出香味來,通常會使用色拉(lā)油、郫縣豆瓣、白酒(jiǔ)、蔥薑蒜、花椒、辣椒段、冰(bīng)糖等幾十種配(pèi)料在牛油中進行混合炒(chǎo)製(zhì),然後得到成品(pǐn)火鍋底料。那麽如何做出有靈(líng)魂的醬料呢?不僅佐(zuǒ)料要控製好,而(ér)且火候也很重要,選擇一款好的炒(chǎo)鍋(guō),才能做出好的醬料。
91香蕉小视频機械生產的火鍋料炒料(liào)機 醬料炒料機器設備,加熱方式為燃氣加(jiā)熱和電磁加熱兩種加熱形式,可以根據客戶的實際(jì)情況來定製,攪拌形式(shì)采用比人工翻炒還均(jun1)勻(yún)的行星式攪拌,鍋內的(de)每一個位置都可以刮得到,攪拌均勻,刮底徹底,是您炒火鍋(guō)底料,炒醬料的優質設備!
大型火鍋底料炒料機采用多組火鍋底料炒鍋刮板與鍋體的(de)貼合度高,刮底更徹底,不容易產生糊鍋現象。
液壓係統采用(yòng)液壓式翻臂,翻鍋出料,省力、省時、省工、不(bú)失為性能優良的食品化工製藥加工設備。利用液壓推力使攪(jiǎo)拌臂翻轉、鍋體傾斜倒料,免(miǎn)拆裝攪(jiǎo)拌器,易於(yú)進出原(yuán)料節省人力。
控(kòng)製係統整機采用(yòng)計算機(jī)控製(zhì),即可自(zì)動(dòng)控(kòng)製(zhì),也可(kě)手動操(cāo)作,操作簡單,易於掌(zhǎng)握。動態麵板顯示(shì),能清楚了解各部件的(de)運行(háng)情況(kuàng)。
火鍋炒料(liào)機特點(diǎn)
1.容積大,產量高,設備全容積650L,每鍋可炒物料800斤。
2.火力大(dà),獨特(tè)的燃燒(shāo)裝置,升溫快,溫度(dù)高,炒出的物料色澤(zé)鮮豔,口味純正。
3.不糊鍋,獨(dú)特的攪拌(bàn)裝置,可以覆蓋鍋(guō)體的每一個角落,使物料不糊鍋,攪(jiǎo)拌均勻,特殊的結構設計(jì),可使物料短時間內混合均勻,達到(dào)視頻加工(gōng)工藝要求(qiú),提(tí)高產品品質。
4.出料方便快捷:液壓雙缸翻鍋出料(liào),使出料變得更方便快捷。
5.自動測溫(wēn):測溫控頭與物料接觸,直接(jiē)測量物料溫度,測溫(wēn)準確(què)。
6.設備(bèi)材(cái)質為不鏽鋼304,外表美觀,易(yì)清理,全自動化控製,隻需人工按按鈕即可(kě),大大(dà)降低勞動強(qiáng)度。
7.節能環保,采用紅外線節能灶頭,節能,安全穩定無(wú)明火,節能更(gèng)環保!
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