全（quán）自動電磁加熱攪拌炒鍋采用最新電磁加熱原理和先進的微電腦溫度控製技術，是目前食品加工行業最完美的、功能最完善的熱加工和熱處理設備。 全自動電磁加熱攪拌炒鍋介紹 電磁
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電磁加熱炒鍋可以替代普通電加熱、燃氣加熱和蒸汽（qì）加熱（rè）等目前使用的傳統加熱設（shè）備，還可以一機多用，加工一些較難加工的食品（pǐn）（如豆漿等），適用廣泛，而且質量更好。本著“自主創新、引領未來”的企業精神，公司憑借一（yī）流的（de）技術、嚴謹的態度和完（wán）善（shàn）的服務，力爭為廣大新（xīn）老客戶提供（gòng）更好（hǎo）的產品和更（gèng）優質的服（fú）務。
商用（yòng）電磁設備加熱工（gōng）作原理電磁加熱設備是采用磁場感應渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含（hán）鐵質鍋底部時，即會產生無數之小渦流，使鍋（guō）體本身自行高速發熱，然後再加熱於鍋內食物。
1.加熱迅速，溫度可調；鍋內兩個感溫探頭，分別測鍋體溫（wēn）度和食品溫度；
2.精確的微（wēi）電腦自動溫（wēn）度控製和溫度顯示（shì），自動設置（zhì），到時間或溫（wēn）度後自動報警，加工（gōng）工藝易於控製，食品加工過程重複性好，質量（liàng）更佳，更穩定；
3.因為采用（yòng）了行星式攪（jiǎo）拌所以（yǐ）加工的食品不（bú）粘鍋，不結成硬塊或結焦；用油少、操作簡（jiǎn）單，炒製（zhì）過程中殘渣（zhā）不易粘鍋及便於清（qīng）理。
4.高效、節能，運行費用更低；
5.安裝、操作簡單，占地麵積小，減少配套成（chéng）本；
6.能顯著改善工作環境和衛生狀況；
7.使用壽命長；主要電氣零部件均采用德國進口，內（nèi）鍋（guō）體采用不鏽（xiù）鋼SUS304一次衝壓（yā）成型的半球形膽，厚度5厘米。
8.使用安全，電（diàn）磁（cí）加熱設備采用感（gǎn）應式加熱、無明火、無爆炸、無火（huǒ）災危險（xiǎn）；
9.多重自動（dòng）保護功能，係統過溫保護和鍋體過（guò）溫（wēn）保護。
10.綠色環保（bǎo），使用電（diàn）磁加熱設備無廢氣、廢渣和噪（zào）音汙染，幹淨、便捷。
炒鍋具有自動溫度控製係統，電腦自動精確控溫（wēn），可根據需要自由調節（jiē）加熱溫度及加熱（rè）時間，攪拌采用變（biàn）頻調速方式，攪拌速度可根據需要自由調節。
用戶可通過控製麵板（bǎn）輕鬆設定各（gè）類參數，輕輕觸動（dòng）按鈕便能實（shí）現攪拌槳的升降、物料攪拌（bàn）及鍋體翻轉。解（jiě）決在加工（gōng）過程中各（gè）工藝參數依靠操作（zuò）者（zhě）經驗來（lái）控製產品質量的問題，避免在加工過程中人為因素對產品質量的影響，提高工藝的可控性，保證產品質量（liàng）。
設備本身帶有互鎖功能，也隻有（yǒu）當（dāng）攪拌槳完全上升時炒鍋才能翻轉，確保操作人員的安全，更加避免了（le）公司的（de）安全隱患。
| 產品型號 | DCJ-400L-B |
| 額定電壓（yā） | 380V |
| 額定功率 | 50HZ |
| 額定加熱功率 | 43kw |
| 攪拌功率 | 1.5kw |
| 翻轉功率（lǜ） | 2.2kw |
| 鍋內徑 | 1100mm |
| 炒鍋內膽厚度 | 5mm |
| 炒鍋內徑 | 1000mm |
| 炒鍋深度 | 550mm |
| 炒鍋容（róng）積（jī） | 400L |
| 外形尺寸（cùn） | 2190mm*1940mm*2230mm |
注：圖表中的數據均為標準配置，如客戶另有要求，請提出。
