真空負壓濃縮鍋 橫軸臥式餡攪拌炒鍋
來源：未知 作者：admin 日期：2023-01-12
醬料、餡料、果醬在攪拌過程中（zhōng）都很粘稠，因（yīn）此，在加工過程（chéng）中非常耗費時間和人力，效率還得不到提高，麵對這一難題，越來越多的企業尋求機械（xiè）化、自動化的炒製設備，橫軸攪拌炒鍋正是高粘度（dù）物料的（de）“克星（xīng）”。物料在（zài）低溫（wēn）80攝氏度濃縮，色澤（zé）好，保持原味，使原物料（liào）的營養不被破壞，物料加熱均勻。真空炒製可降低炒製溫度，避免過（guò）度受熱引起顏色及（jí）口味（wèi）的劣化，保持原料原來的色、香、味。提高炒製效（xiào）率，降低（dī）能耗，縮短炒製時間。溫（wēn）度自（zì）動控製，自動翻蓋、自動出料。
臥（wò）式攪拌炒鍋產品特點：
物料在低溫80攝氏（shì）度濃縮，色澤好保持原味使原物料（liào）的營養不受破壞，物料加熱均勻，效率高節約能源。真空炒製可降低炒製溫度，避免過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持原料原來的色、香、味。提高炒製效率，降低能耗，縮短炒製時間。溫度（dù）自動控製，並且攪（jiǎo）拌均勻，自動翻蓋，自動出（chū）料減少勞動度。
臥（wò）式橫軸攪拌機用途（tú）
本機使（shǐ）用臥式U型鍋體，夾套采用電（diàn）磁、導熱油（yóu）、蒸汽加熱，一般采用380V工業（yè）用電，每個加熱方式都各有（yǒu）優劣。臥式橫軸攪拌鍋適（shì）用於豆沙（shā）、果（guǒ）醬、果（guǒ）蓉、醬（jiàng）類、肉鬆、魚（yú）餌餌料等食品加工以及中藥等高粘度食品（pǐn）物料（liào）預煮、配（pèi）製。該設備加工量較大，適宜一次加工幾百斤甚至更（gèng）多物料，請廠家根據（jù）自身加工工藝等妥（tuǒ）善選擇（zé）。
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