“智能炒菜機的設備與業務完(wán)善(shàn)以後,也會引起前端的變革(gé)。”農村(cūn)首(shǒu)先可以為智能炒菜機(jī)業務上遊提供配菜(cài),提高糧食的利(lì)用效率,減少浪費,並增加(jiā)農產品的附加值,讓農民增收。其次,農村地區也為智能炒菜機提供了(le)廣闊的消費市場(chǎng)。
在老齡化趨於嚴重的農村地區投(tóu)入智能炒菜機,將有效改善(shàn)當地老人(rén)與小孩的營養結構。將智能炒菜機引入鄉(xiāng)村旅遊項目和傳統“農(nóng)家樂”中,可以促進其餐飲水平(píng)對標城(chéng)市,為農旅融合服務(wù)升級提供紮(zhā)實的設備基礎。
比如當下的高鐵盒(hé)飯的“中央廚房”模式就是中餐工業化全自動生產線的代表,一條生產(chǎn)線(xiàn)可日產高鐵盒飯30萬份,全自動炒菜機使(shǐ)得中餐標準化批量生產成為現實,該項目日需求各類農(nóng)產品300噸、肉類50噸及多種水果(guǒ)幹果(guǒ),可帶動大(dà)量的訂單農業。在可以預見的未來,中餐工業化將為我國的傳統(tǒng)餐飲帶來變革,並將這種影響輻射到生產、加工、流(liú)通等多個領(lǐng)域,推動農業產業(yè)向標準(zhǔn)化、深(shēn)加工、品牌化提升,也為電子商務(wù)和冷鏈物流(liú)進一步下沉到鄉(xiāng)村帶來新的(de)驅(qū)動力。