自（zì）動（dòng）液壓煮（zhǔ）醬鍋產品結構： 主要由鍋體和可（kě）傾架組成；鍋體是由（yóu）內外球形鍋體組成的雙層（céng）結構形式，中間夾層通（tōng）入蒸汽加熱。攪拌器刮邊攪拌，機械傳動。型號根據實際容積可分為20
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安全（quán）、簡潔（jié）、實用設備美觀（guān）、安裝容易、操（cāo）作方便、安全可靠。
自然風加熱，火焰大小可調。升溫快，溫度高，鍋（guō）麵可達數百度，使物（wù）料通過（guò）美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體（tǐ）受熱均勻，與（yǔ）同類產品相（xiàng）比節能40%，燃燒器（qì）為環形，環繞鍋底，可使用煤氣（qì）、液化氣、天（tiān）然氣加熱。
攪拌器轉速變頻調節，在0~26rpm內可實現無極調速刮板獨特，采用公轉加自轉方式，攪拌器和刮板結（jié）構設計獨（dú）特，物料攪拌混合更（gèng）均勻，刮（guā）底更徹底，不容易產生（shēng）糊鍋現（xiàn）象。
火鍋底料、方便麵醬料、辣椒醬、香其醬（jiàng）等各種醬料的炒製。
整鍋通過蝸輪、蝸杆手（shǒu）動翻鍋出料（liào），安全（quán）、穩（wěn）定、可靠。
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