炒海鮮醬蒸汽夾層鍋
2019-10-06 08:34
隆（lóng）澤 蒸汽炒鍋 又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸（zhēng）汽（qì）鍋。夾層鍋廣泛（fàn）應用於糖（táng）果、製 、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，91精品国产人成网站 蒸汽加熱炒鍋 也可用於大型餐廳或
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產品詳情
91精品国产人成网站炒海鮮醬蒸汽夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮（zhǔ）鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用於糖果、製 、乳品（pǐn）、酒類（lèi）、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵（lǔ）味等（děng）食品的加工，91精品国产人成网站蒸汽加熱（rè）炒鍋也可用（yòng）於大型餐廳（tīng）或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工（gōng）提高質量、縮（suō）短時間、改善勞動條件的良好設備。蒸汽攪拌炒鍋（guō） 鍋體是由內（nèi）外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層（céng）通入蒸（zhēng）汽加熱。攪拌（bàn）器360°翻炒攪（jiǎo）拌，機（jī）械（xiè）傳動。出料方式為鍋體傾翻出料。安全（quán）、穩定、可靠（kào）。（尺寸、外形、加熱方式等均接受（shòu）定做）。
91精品国产人成网站海鮮醬蒸汽炒鍋的蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來（lái）講就是用壓縮空氣通入鍋內增加壓（yā）力，防止罐頭凸罐和（hé）跳蓋，其操作規程分析（xī）如下：由於壓縮空（kōng）氣是不良導熱體，況且蒸汽本（běn）身又具有一（yī）定的壓力（lì）。所（suǒ）以在加熱升溫過程中，不（bú）要放進壓縮空氣，而（ér）隻需達到殺菌溫度後處於保溫狀態即可。該設備為自動化產品。作業中可實現自動攪拌（bàn）、自動（dòng）控（kòng）速、自動升降、自動出料等操作（zuò）。炒菜、炒醬、炒餡、炒料等各行各業均可使用。是追求效率的廠家不可或（huò）缺的（de）設備。
隆（lóng）澤高粘度醬料炒鍋采用（yòng）日本獨資企業宜興北海封頭，一次衝壓成型的（de）半球形不鏽鋼鍋體，采用蒸汽加熱形式（shì），具有受熱（rè）麵積大，熱效率高。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不鏽鋼製造並進行（háng）拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的（de）要求。該係列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆（chāi）裝攪拌器，再利用液（yè）壓推力傾翻（fān）鍋體，易於進出（chū）原料節省人力，采用無級變（biàn）頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱（rè）量，具有易於操作，工作效率高，耗（hào）能低，使用壽命長，結構緊湊（còu），維修方便等特點（diǎn），是性能優良的攪拌機。
蒸汽（qì）夾層鍋具（jù）有受熱麵積大、熱效率（lǜ）高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容（róng）易控製、造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便於維修。攪拌方式采用特殊（shū）的傾斜式傳動，使（shǐ）用的行星式攪拌器與鍋體充（chōng）分接觸（chù）。攪拌係統采用自轉公轉相結合的方式，其（qí）傳動比為不整（zhěng）數傳動比，保證（zhèng）鍋內（nèi）無任何攪拌盲點。使用先進的傳動（dòng）與密封結構，使傳動部分與鍋內潔淨、衛生。
91精品国产人成网站海鮮醬炒鍋又名蒸汽鍋、蒸（zhēng）煮鍋、夾（jiá）層蒸汽鍋。夾層（céng）鍋（guō）廣泛應用（yòng）於糖果、製 、乳品、酒類、糕點（diǎn）、蜜（mì）餞（jiàn）、飲（yǐn）料、罐頭、鹵（lǔ）味等（děng）食品的加工，也可用於大型（xíng）餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉（dùn）肉、熬粥等，是食品加工（gōng）提高質量、縮短時間、改善勞動條件的（de）良好設備。白蓮蓉豆沙 綠豆紅（hóng）豆沙餡料的翻炒，以及 炒麵 燙麵 棒子麵的炒製工作均可以。
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設備型號 |
LZQ-1200B |
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鍋體直徑 |
1200mm |
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鍋體深（shēn）度 |
600mm |
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加（jiā）熱方式 |
蒸汽加熱 |
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攪拌形式 |
行星/刮底/側刮 |
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出鍋形式（shì） |
按鈕自動（dòng）出鍋（guō） |
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適用範（fàn）圍 |
醬料、餡料、糖類、炒（chǎo）菜、粉類、漿類 |
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功率要（yào）求（qiú） |
0.75+1.5kw |
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電力需求 |
380V/50Hz |
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鍋體材質（zhì） |
整機SUS304 |
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設備重量 |
約1000kg |
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蒸汽壓力 |
0.35mpa |
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使用壓力 |
0.30mpa |
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設計溫度 |
130° |
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