1工作原理
全自動液壓後翻蒸汽加熱攪拌炒鍋鍋體是由內外球形鍋體組(zǔ)成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製、外(wài)型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等(děng)特點。
2技術(shù)要求
1、文件(jiàn)支持:可提供設備結構尺寸(cùn)圖紙(PDF)、使用說(shuō)明書等。
2、按使用功能要求,分(fèn)別采用如(rú)下標準設計、製造、檢驗:
A、《藥品生產質量管理規範(1998年修訂(dìng)版)》第(dì)四章第31-37條款;
B、《鋼製壓力容器(GB150-1998)》;
C、《鋼製焊接常壓容器(JB/T4735-1997)》;
D、《食品機械安全衛生(GB16798-1997)》。
3設(shè)備特點
2、過熱蒸汽可將物料迅(xùn)速加熱。
3、結構合(hé)理,使用操作方便。
4、相比燃氣,蒸汽火(huǒ)力更溫(wēn)和,長煮不(bú)燒糊,長煮不變味。
5、蒸汽攪拌使物料口味鮮(xiān)美,對食品營養成分的破壞少。
4技術參(cān)安
1、設(shè)備型號:LZ-300B
2、有效容積(jī):255L(按水密度(dù)比例)
3、鍋(guō)內尺寸:1000(D)×550(H)
4、鍋體材質(zhì):SUS304(不鏽鋼)
5、攪拌功率:1.5kw
6、轉(zhuǎn) 速:36 轉/分
7、結構形式:可傾(qīng)式夾層鍋(guō)
8、攪拌形式:行星
9、出料形式:液壓後翻
10、加熱方式:蒸(zhēng)汽