炒製正宗的火鍋底料 就(jiù)用火鍋(guō)底料炒鍋
來源:未(wèi)知 作者:admin 日期:2021-08-11
不管是原汁原味的清(qīng)湯,還是鮮香麻辣的紅湯,或者是(shì)味道濃厚的高湯——鍋(guō)底的味道,都離不開火鍋底料,火(huǒ)鍋底料總(zǒng)會隨著溫度的升高(gāo)融入食物的細胞(bāo),讓食物單一的味道變得更加豐富多彩!正宗火鍋底料的做法無(wú)疑是重中之重的,今天小編就來為大家介紹一款製作火鍋底料(liào)的神器—火鍋底料炒鍋。
火鍋底料炒(chǎo)鍋采用食品(pǐn)級不(bú)鏽鋼(gāng)製造,幹淨衛生;360度全方位行星刮底攪拌不糊鍋,出料迅(xùn)速;自動(dòng)翻鍋(guō)、自動控溫,自動化程度高。模仿(fǎng)人工,省時省力!
火鍋底料炒鍋行星攪拌方式:采用特殊的傾斜式行星傳動,使攪拌器與(yǔ)鍋體達到充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比,能確保鍋內攪拌無死角,使得(dé)物料攪拌的更加充分,且均勻不粘鍋。
炒醬鍋采用全自動化生產模式,行星式攪拌模擬(nǐ)人(rén)工翻炒,360度攪拌均勻,不糊鍋不粘鍋,解決了醬料加工易糊鍋的難題。