火(huǒ)鍋(guō)底料炒料機擺脫人工(gōng)翻(fān)炒(chǎo) 大型炒鍋自動化
來源:未知 作者:admin 日期:2021-08-05
其實(shí)早期(qī)火(huǒ)鍋底料(liào)也(yě)大都是由(yóu)人工炒製,調味與流程的把控(kòng)全(quán)憑廚師經驗拿捏。伴隨著火鍋行業市場規模快速擴大,火(huǒ)鍋底料需求快速增長,火鍋企業(yè)規模擴(kuò)張,門店(diàn)數量增加,人工炒製很難以滿足(zú)市場快速增長需求,並(bìng)且也無法保證火鍋(guō)底料風味口感標準統一和(hé)品質的穩定,因此火鍋底料流水線生產是行業發展(zhǎn)大勢(shì)所(suǒ)趨。
底料炒鍋適用於各種底料的炒製和加工,也用於醬(jiàng)料的炒製和攪拌加工。
火鍋底料炒料(liào)機(jī)容量大,產量(liàng)高,自動攪(jiǎo)拌,高翻傾斜出料,易清潔。
大型多爪火(huǒ)鍋底料炒鍋攪拌不糊鍋多爪(zhǎo)攪拌方式炒製功能更強大,獨特(tè)的攪拌裝置(zhì),使物(wù)料攪拌更充分,刮底無盲點,輕(qīng)鬆搞定各種高粘度物料攪拌炒製。
功能強大的(de)火鍋(guō)底(dǐ)料炒鍋(guō)的(de)還(hái)可代替廚師、工人進行烹炒、熬(áo)煮、煸炸等工作,既可(kě)以采用行星式攪拌方式(shì),能360度無死角刮底刮邊。