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選購醬（jiàng）料炒鍋價格時需注（zhù）意哪些

來源：未知作者（zhě）：admin 日期：2021-06-29

選購醬料炒鍋價格時需注意哪些

我（wǒ）們廠家生產的醬料炒鍋價格是比較合理的，多年的生（shēng）產經驗，這大家（jiā）提供（gòng）的商品有保證。在我們對食品進行加工（gōng）的過程中（zhōng），需要用到炒鍋這一工具，特別是在食品由（yóu）生到熟的加（jiā）工過程，由於食品企（qǐ）業在加工過程中一般都是（shì）批量化進行生產，所以需要一款大型的炒鍋來完成整個食品的炒製，醬料炒鍋價格選購時需注意哪（nǎ）些問題呢（ne）？

一、選購食品企業常用炒鍋（guō）之加（jiā）工用途

食（shí）品企（qǐ）業常用炒鍋又名行星攪拌炒鍋，整鍋的鍋體為（wéi）一次衝（chōng）壓（yā）成型（xíng）的半球（qiú）形不鏽鋼鍋體，目前應用也特別（bié）廣（guǎng）泛，像一些餡料的炒（chǎo）製，例如蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料（liào）、咖喱調味食品行業以及日用化工、製藥等行業（yè）等。目前該炒（chǎo）鍋類型一般有型號根（gēn）據實際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L等規格，對於一（yī）些非（fēi）常規容量的（de）產品也可以進行加工定（dìng）製。我們在對設備進行選擇的（de）時候，需要了解到炒鍋用於（yú）炒（chǎo）製什麽產（chǎn）品，以及炒鍋的產能大小，根據這些要求再去進行炒（chǎo）鍋類（lèi）型的選擇。

二、選購食品企業常用炒鍋之整體加工工藝及細（xì）節（jiē）處理

食品企業常用炒鍋主要（yào）由鍋（guō）體、架體、攪拌係統、加熱係統、調速傳動（dòng）裝置、攪拌軸、鍋體翻轉係統等組成。不同的品牌製作出來的炒鍋從外型來看基本是類似的，區別就在於其（qí）內部的加（jiā）工工藝以及細節方麵（miàn）的處理，還有就是板材的選擇，對於（yú）一些比較注重質量的生產廠家，對於加工板材會采用食品用304不鏽鋼材質去進行整個鍋（guō）體（tǐ）的加工，而對於部分廠家而言，為了降低（dī）鍋體的生產成本，會采用不符（fú）合標準的301甚至是201板材去進行加工，達到以次充好的目的，這樣鍋體成本降低了，價位也就（jiù）降低了（le），所以我們在食品企業常用（yòng）炒鍋的（de）選購上，需（xū）要（yào）從多個方麵去進行鍋體的選擇！

三、選購食品企（qǐ）業常用炒鍋之加熱係統的選（xuǎn）擇

目前食品企業常用炒鍋根據加熱方式不同可以分為蒸汽加（jiā）熱、燃氣加熱、電磁加熱（rè）、電加熱導熱油加熱等多種方式，下麵針對這幾種加熱方式簡單介紹下，以便於您根據實際情況去進行相（xiàng）應（yīng）的選擇！

1、蒸汽加熱

蒸汽加熱可根據用（yòng）戶需求自動控溫，溫（wēn）度是比較均衡的，主要適應於熬製產品，不宜糊鍋。

2、燃氣加熱

燃氣加熱使用的燃（rán）氣是比較方便的，具有升溫速度快，可以滿足一些產品對高溫的需求，不受（shòu）工廠電壓（yā）的限定。

3、電磁加熱

電磁加熱（rè）具有升溫快，能兼顧（gù）到產品的色香味，比燃（rán）氣加熱、電加熱導熱油產品更加節能，符合環保（bǎo）要求。

4、電加熱導熱油

電加熱導熱油具有受熱麵積大，溫度可控（kòng），受熱均勻等特點。

醬料炒鍋價格選購時（shí）需要注意的問題為大家進行了分（fèn）析，通過這些方麵，我們可以根（gēn）據自身的實際加（jiā）工要求以及加工場地（dì）去進行相應的選擇，可以去實體的加工車間再去（qù）進行一下實地的考（kǎo）察，這樣可以直觀的看到其加（jiā）工（gōng）現場以及鍋體的加工（gōng）細節問題，醬料炒鍋價格在進行選購的時候，也要進行多家對比考察。

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