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選購醬料炒鍋價格時需注意哪些

來源：未知作者：admin 日期：2021-06-29

選購醬料炒（chǎo）鍋價格時需注意哪些

我們廠家生產的醬料（liào）炒鍋價格是比較合理的，多年的生產經驗（yàn），這大家提供的商（shāng）品有保證（zhèng）。在我們對食品進行加工的過程中，需要用（yòng）到炒鍋這一工具，特別是在食品由生到（dào）熟的加工過程，由於食品企業在加工過（guò）程中一般都是批量化進（jìn）行生產，所以需要一款大（dà）型（xíng）的炒鍋來完成整個食品的炒製，醬料炒鍋價格選購時（shí）需注意哪些問題（tí）呢？

一、選購食品企業（yè）常用炒鍋之加工用途

食品企業（yè）常用炒鍋又名行星攪拌炒（chǎo）鍋（guō），整（zhěng）鍋的鍋體為一次衝壓成型的（de）半球形不鏽鋼鍋體（tǐ），目（mù）前應用也特別廣泛，像一些餡料的炒製，例如蓮蓉、水果蓉（róng）、豆餡、棗泥、醬（jiàng）料（liào）、咖喱調味食品行業以及日用化工、製藥等行業等。目前該炒鍋類型（xíng）一般有型號根（gēn）據實際容積可（kě）分為100L,200L, 300L, 400L,500L等規格，對於（yú）一（yī）些非常規容量的產（chǎn）品也可以進行加工定製。我們在對設備進行選擇的（de）時候，需要了解到炒鍋用（yòng）於炒製什麽產品，以（yǐ）及（jí）炒鍋的產能大小，根據這些要求再去進行炒鍋類型的選擇。

二、選（xuǎn）購（gòu）食品企業常用炒鍋之整體加工工藝及細（xì）節處理

食品企（qǐ）業常用（yòng）炒鍋主（zhǔ）要（yào）由鍋（guō）體、架體、攪拌係統、加熱係統、調（diào）速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉（zhuǎn）係統等組成。不同（tóng）的（de）品牌製作出來的炒鍋從外（wài）型來看基本是類似的，區別就在於其內部的加工工藝以及細節（jiē）方麵的處理，還有（yǒu）就（jiù）是板材的選擇，對於一些比較注重質量的（de）生產廠（chǎng）家，對於加工板材會采用食品用304不鏽鋼材質去進行整（zhěng）個鍋（guō）體的加工，而對於部分廠家而言，為了降低鍋體的生產成本，會采用不符合（hé）標準的301甚至是201板材去進行加工，達到以次充好的目的，這樣鍋體成本降低了，價位也就降低了，所以我們在食品（pǐn）企業常用炒鍋的選購上，需要從多個（gè）方麵去進（jìn）行鍋體的選擇！

三、選購食品企業（yè）常（cháng）用炒鍋（guō）之加熱係統的選擇

目前食品企業常用炒鍋根據加熱方式不同可以分為蒸汽加熱、燃氣加熱（rè）、電（diàn）磁加熱、電加熱導熱油加熱等多種方式，下麵（miàn）針對這幾種（zhǒng）加熱方式（shì）簡單介紹下（xià），以便於您（nín）根據實際情況（kuàng）去進行相應的選擇！

1、蒸汽（qì）加熱

蒸汽加熱（rè）可（kě）根據用戶需求自動控溫，溫度是比較均衡（héng）的，主要適應於熬（áo）製產品，不宜糊鍋。

2、燃氣加熱

燃氣加熱使用的燃氣是比較方便的，具有升（shēng）溫速度快，可以滿足一些產品對高（gāo）溫的需求，不（bú）受工（gōng）廠（chǎng）電壓的限定。

3、電磁加熱

電磁加熱具有升溫快，能兼顧到（dào）產品的色香味，比燃氣加熱、電加熱導熱油產（chǎn）品更加節能（néng），符合環保要求。

4、電加熱導熱油

電加熱導（dǎo）熱油具有受熱麵積大，溫度可控，受熱均（jun1）勻等特點。

醬料炒鍋價格選（xuǎn）購時需要注意的問（wèn）題為大家進行了分（fèn）析，通過這些方麵，我們可以根據自身的實際加工要求以及（jí）加工場地去進行相（xiàng）應的選擇，可以去實體的加工車間再去進行一下實地（dì）的考察，這樣可以直觀的看到其（qí）加工現場以及（jí）鍋體的加工細節問題，醬料炒鍋價格在進行選購的時候（hòu），也要進行多家對比考察。

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