炒菜機有什麽好處？攪拌式炒菜機的好處
來源：未知 作者：admin 日期：2021-06-21
炒菜機分類（lèi）：24小時谘（zī）詢電話: 1、容積分為：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。 2、結構分為：可傾式、立式結構。 3、攪拌分為：普通攪拌、刮底攪拌、行星攪拌。 4、加（jiā）熱方式：電加熱、蒸（zhēng）汽（qì）加熱、燃氣加（jiā）熱（rè）。 5、密封方（fāng）式：無蓋式、平蓋（gài）式。 3、鍋體材質：①內鍋體不（bú）鏽鋼(SUS304)，夾套、支架；②內（nèi）外全不鏽鋼(SUS304)。
加（jiā）熱方式：自然風加熱或鼓風機加熱，火焰大小可調。升溫快，溫度高，鍋麵可達數百度，使（shǐ）物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效（xiào）果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類（lèi）產品相比（bǐ）節能40%，燃燒器為環（huán）形（xíng），環繞鍋底（dǐ），可使用煤氣、液化（huà）氣、天然氣加熱。
炒菜機又稱之為蒸煮鍋，分為（wéi）固（gù）定立式炒菜機、可傾式炒菜機、攪拌式（shì）炒菜機。使用於（yú）飯店、食堂、學校等大型場所蒸煮來用，使用範圍廣泛、操作方便、簡單、實用性好，根據不同的產品選擇不同的類型、及不同的材質（zhì）。
設備（bèi）一直以來都是同行業（yè）模仿的對象，但是人盡心盡力，不斷研發新設備新工藝。外形可以模仿，但是內在結構及精華（huá）是無法超越的。炒菜機采用一（yī）次性成型的不鏽鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑，采（cǎi）用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱方式，鍋邊（biān）采用彈簧式，鍋（guō）底采用自重式，使鍋體與攪拌葉（yè）片緊密接觸，使物料攪拌均勻。
