河(hé)南盧師傅食品有限公(gōng)司位於素有“豫東門戶”之稱的永城,地理位置優越、交通便利、人傑地靈。公司創立於20世紀80年代,擁(yōng)有全自動化月餅生(shēng)產線,曆(lì)經三十多年(nián)的苦心經營,目(mù)前已發展成為河南酥月餅行業的一顆璀璨(càn)明(míng)珠。
公司主要生(shēng)產花生酥、黑芝麻酥、椰蓉、老(lǎo)五仁、堅果、抹茶、巧克力等多(duō)種口(kǒu)味高中檔月餅及石磨綠豆丸子、早餐(cān)酥餅等(děng)係列(liè)產品(pǐn),公(gōng)司擁有較強的研發團隊,產品(pǐn)均為自主研發,口感奇特,深受廣大消費者青睞。從選料到成品共30多道(dào)工序(xù),其中(zhōng)每個環節、每處關鍵控製點,均做到(dào)層層控製、嚴格把關,確保每(měi)個產品達到合格標準。
公司先後通(tōng)過了ISO9001質量管理體係、ISO22000食(shí)品管理體係、危害分析與關鍵控製點(HACCP)體係、ISO14001環境管理體係(xì)等多項國際認證,並榮獲“農業產業化省重點龍頭企(qǐ)業”“高新技術企業”“河(hé)南省食品原料工程技術(shù)研究(jiū)中心”......
河南盧師傅食品有限公司創立於20世紀80年代,占地麵積60餘畝,現代化標準廠房(fáng)68000平方米,擁有國內前列的淨化車間以及先進的全(quán)自動化生產線,日產能(néng)達400餘噸。是一家集研發、生產、銷售為一體的現代化(huà)公司,擁有多種口味(wèi)的高、中檔月餅和糕點(diǎn)等係列產品,暢銷20多個省市區。
公司長期專(zhuān)注於生產、科研開發(fā),於(yú)2021年被評為“河南省食品(pǐn)原料工程技術研究中心”,擁有國(guó)內(nèi)先進的食品研發室,形成了以董事長盧(lú)彬同誌帶頭,6名博(bó)士,17名碩士,38名學士的(de)生產技術創新(xīn)研發和檢測團隊,常年與國內多家高校和科(kē)研院所合作開發低糖(táng)、低脂(zhī)、粗纖維(wéi),高微量(liàng)元素的產(chǎn)品。
“做一塊有靈魂的月餅”是盧師傅人的不懈追求,企業以“為人民健康服務”為宗旨,始終秉承“好吃也要講糧心(xīn)”的(de)傳(chuán)承,致力於將中華民(mín)族的傳統節日(rì)及美食文(wén)化展現(xiàn)給全世界,打造月餅行業的航母,從而振興民族品牌,讓中華美食在世界的(de)舞台大放異彩!
每逢中秋佳節,月餅作為傳(chuán)統的美食佳品,承載著人們對團圓的期盼和祝福。而在月餅的製作過程中,月餅餡料攪拌炒鍋扮演(yǎn)著至關重要的角色。
月餅餡(xiàn)料攪拌炒鍋通常擁有堅固耐用的外觀設計。優質的不鏽鋼材質打造的(de)鍋體,不僅耐腐蝕、耐高溫,還易於清潔,確保了餡料在炒製過程中的衛生安全。其獨特的形狀和尺寸(cùn)設計,能夠(gòu)滿足不同規模的月餅生產需求(qiú)。
在功(gōng)能方麵,攪拌炒鍋展現(xiàn)出強大的(de)實力。先進的攪拌係統能夠均勻地攪拌各種(zhǒng)餡料,無論是細膩的豆(dòu)沙餡、香甜的蓮蓉餡,還是豐富的五仁餡,都能(néng)在攪拌槳的作用下充分混合。攪拌速度可根據不同餡料的特(tè)性進行調節,確保餡料的質地和口感達(dá)到最佳狀態。
加熱係統是攪拌炒鍋的核心部分之一。它能夠快速升溫,精確控製炒製溫度,使餡料(liào)在適(shì)宜的溫度下(xià)進(jìn)行炒製。這樣(yàng)可以有效地保留(liú)餡料的營養成分和風(fēng)味,同時避免(miǎn)餡料(liào)因溫(wēn)度過高而焦糊或過低而影響口感。不同的加熱方式,如燃氣加熱、電磁(cí)加熱、電加熱等(děng),為用戶提供了更多的選擇。
月餅餡(xiàn)料攪拌炒鍋還具備智(zhì)能化的控製係統。操作人員(yuán)可以通過簡單的操作界(jiè)麵,輕(qīng)鬆設(shè)置攪拌速度、加熱溫度(dù)和炒製時間等參數。這種智能化的控製不僅(jǐn)提高了生產效率,還保證了月餅餡料的品質(zhì)穩定,使(shǐ)每(měi)一批次的月餅都具有相(xiàng)同的美味。
對於月餅生產企業來說,月餅餡(xiàn)料攪拌炒鍋是提高生產效率和保證(zhèng)產品質量的關鍵(jiàn)設備。它可以大大縮短餡料的炒製時間,減少人工勞動強度,同時確保餡料的(de)口感和風味一致,提升企業的市場競爭力。
總之,月餅餡料攪拌(bàn)炒鍋以(yǐ)其卓越的性能(néng)和可靠的品質,成為了(le)月餅製作過程(chéng)中(zhōng)的(de)匠心利器(qì)。它傳承著傳(chuán)統的工藝,融(róng)合了現代的(de)科技,為我們帶來了美味可口的月餅,讓中秋佳(jiā)節更加溫馨和難忘。
月(yuè)餅餡料炒鍋是專門用於炒(chǎo)製月餅餡料的設備,它(tā)在食品加工中尤其重(chóng)要。以下是月餅餡(xiàn)料(liào)炒鍋的一些關鍵特點和(hé)優勢(shì):
1. **專業設計(jì)**:
- 月餅餡料炒鍋根據餡料的炒製(zhì)需求設計,確保餡料在炒製過程中(zhōng)能夠均勻受熱和混合。
2. **高效加熱**:
- 設備通(tōng)常采用電(diàn)加(jiā)熱、燃氣(qì)加熱(rè)或(huò)蒸汽加熱等多種方式,能夠快(kuài)速將鍋體(tǐ)加熱到所需溫度。
3. **均勻攪拌**:
- 配(pèi)備行星攪拌係統,攪拌(bàn)器可以在鍋內進行(háng)自轉和公轉,確保餡料均勻(yún)受熱,避免糊底。
4. **自動(dòng)化控製**:
- 月餅餡料炒鍋具備自動化控製係統,可(kě)以預設加熱溫度、攪拌速度等(děng)參數,實現自動化(huà)炒製。
5. **材質優良(liáng)**:
- 鍋體(tǐ)和攪拌器一般采用食品級不鏽鋼材質,耐腐蝕,易於清潔,符合食品(pǐn)安全標準。
6. **多功能性**:
- 除了用於月餅餡料的炒製,月餅(bǐng)餡料炒鍋還可以用於其他醬料或食(shí)品的加工。
7. **節能環保**:
- 設計注重能效(xiào),使用高效的(de)加熱係統,減少(shǎo)能(néng)源浪費。
8. **安全(quán)性能**:
- 設備設計時會考慮操作安全,如防漏電、防過熱保護、緊(jǐn)急停機等功能。
9. **易於維護**:
- 結構設計(jì)便於清潔和維(wéi)護,減少生產中的停機時間。
10. **適應性強**:
- 根據不同的生產(chǎn)需求,月餅餡料炒鍋有多種容量和(hé)配置可供(gòng)選擇。
11. **提(tí)升效率**:
- 使用月餅(bǐng)餡料炒鍋可以(yǐ)大幅度提高生產效率,減少人工成本,同(tóng)時保證(zhèng)餡料的質量(liàng)和一致性(xìng)。
12. **可定製化**:
- 根(gēn)據客(kè)戶的特殊需求,月餅餡料炒鍋可以進行(háng)定製,以滿足(zú)特定的生產流程和產品特性。
月餅餡料炒鍋(guō)通過其自動化和高效(xiào)率的特點,為現代食品加工提供了強有力(lì)的支持,尤其適合需要快速、大量生產月餅餡料(liào)的場合。
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