燃氣預製菜炒菜機
2024-10-12 15:38
預製菜主要在我國用（yòng）於餐飲行業中，由於酒店、飯店、企事業單位（wèi）食堂等製菜過程較多，且又對出菜效率提（tí）出高要求，單純依靠廚師現場切菜、配製難以滿足要求，現逐（zhú）漸由智能設備替
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產品詳（xiáng）情
預製菜主要（yào）在我國用於餐（cān）飲行業中，由於酒店、飯店、企事業單位食堂等製菜過程較多，且又對出菜效率提出（chū）高要（yào）求，單純依靠廚師現場切（qiē）菜、配製難以滿（mǎn）足要求，現逐漸由智能（néng）設備替代人工，批量化、流程化作業（yè）自動化程度高，不僅簡化了製菜（cài）過程、提高生產效率，減少人力成本，有效地協助餐飲業實現標準化生產（chǎn）、降本增效目的。
預製菜是對菜品原料進行預（yù）處（chù）理的前（qián）期準備工作，通過現代化中央廚房和標準化生產線的炒製和包裝，製（zhì）作出來的能直接食用的菜品，食用（yòng）方法也很方便，通過簡單的加熱就可以食用的菜品。簡單一點來說，預製菜（cài）就是一種能拿（ná）回家就直接食用的（de）菜品。預製（zhì）菜種類豐富，營養均衡，越來越被大眾接受和喜愛。
加工預製菜需（xū）要要經過的一個環節就是炒製（zhì），需要把菜品炒熟，這個時候就需要用到咱們的全自（zì）動燃氣加熱預製菜炒菜機了。
預製菜炒菜機（jī）按容積分有100-800L，加熱方式有燃氣加熱、電磁加熱、蒸汽加熱、電加熱四種。
燃氣加熱可以用液化氣、天然氣、醇基，該設備是明火炒製，采用燃燒機加熱，自動點火，自動測溫，火焰大小可調，火力大，升溫快（kuài），溫度高，炒出（chū）的菜品色澤鮮亮，香氣撲鼻。
餐廳食堂炒製設備特（tè）點：
1、燃（rán）燒充分，無煙無塵（chén），少量積碳，無（wú）環境汙（wū）染。
2、火焰溫度隨意調節（jiē），溫度最高達300℃左右。
4、強力節能，火（huǒ）大火猛，熱效率較同類產品提高25%左右。
5、燃料：天然（rán）氣、液化氣
6、容積大，產量高，可炒製800-1000斤（jīn）物料（liào）。
7、火（huǒ）力大，獨特的燃（rán）燒裝（zhuāng）置，升溫快，溫度高，炒出的物料色澤鮮豔，口味純正。
8、不糊鍋，獨特的攪拌裝置，可以覆蓋鍋體（tǐ）的每一個角落（luò），使物料不糊鍋，攪拌均勻，特殊的結構設計，可使物料短時間內混合均（jun1）勻，達到視頻加工工藝要求，提高產品（pǐn）品質（zhì）。
9、出料方便快捷：液壓雙缸（gāng）翻鍋出料，使出料變得更方便（biàn）快捷。
10、自動測（cè）溫：測溫控頭與物料接觸，直接測量（liàng）物（wù）料（liào）溫度（dù），測溫準確。
中（zhōng）央廚（chú）房炒菜機 預製菜炒製加工機器設備 大型（xíng）炒（chǎo）菜鍋智能化控製（zhì），替代人工（gōng）翻炒，設備自動化程度高，操作（zuò）簡單，炒菜速度快，幾分鍾一大鍋菜就（jiù）炒好了，比人工炒菜省（shěng）時省力。
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