杏仁裹糖霜設備 琥珀核桃仁炒鍋 油炸裹糖一體機
2023-10-19 08:49
琥珀桃仁是一道漢族特（tè）色小（xiǎo）吃，色似琥（hǔ）珀，香酥脆（cuì）甜（tián），甜、酥（sū）、香、脆，具有桃仁的濃鬱香味，醇厚、甘爽。選用上（shàng）好完整的核桃仁，水發後放入溫油鍋內慢慢炸熟，另起鍋放（fàng）入糖炒至
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產品詳情
琥珀桃仁是一道漢族特（tè）色小吃，色似琥珀，香酥脆甜，甜、酥、香、脆，具有（yǒu）桃仁的濃鬱香味，醇（chún）厚、甘爽。選用上好完（wán）整的核桃仁，水（shuǐ）發後放入溫油鍋內慢慢炸熟，另起（qǐ）鍋（guō）放入糖炒至琥珀色（請注意翻炒），投入（rù）炸好的桃仁翻勻，冷卻後裝盆。核桃（táo）仁（rén）含有較多的蛋白質及人體營養必需的不（bú）飽和脂肪（fáng）酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細（xì）胞，增強腦功能； 核桃仁有防止動脈（mò）硬化，降低膽固醇的作用。
琥珀核桃仁全（quán）自動油炸機 桃仁油炸機（jī）器（qì）設備 大型油炸鍋特點：
1、鍋體：本產品鍋體為一次衝（chōng）壓成型的（de）半球體不鏽鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與（yǔ）鍋體貼合度高，避免糊（hú）鍋現象（xiàng）出現。
2、加（jiā）熱係統：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃氣、電加熱導熱油（yóu）、電磁加（jiā）熱等多種加（jiā）熱形式可供客戶選擇。
3、攪拌（bàn）係統：攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行（háng）星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌混（hún）合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更，不容易產（chǎn）生（shēng）糊鍋現象。
4、調速傳動裝置：攪拌軸使用先進的轉動與（yǔ）密封（fēng）結構，使鍋內潔淨（jìng），衛生；調速采用變頻調速動力，運行（háng）平穩。
5、鍋體翻轉係統：液壓升降方式（shì），實現攪拌與鍋體分離後進行（háng）液壓傾斜（xié）倒料，可傾斜90deg;角，倒料（liào）無死（sǐ）角，易於清洗，降低勞動強度。
手動：整鍋通過蝸輪、蝸杆（gǎn）手動翻（fān）鍋出料（liào），、穩定、可靠。
6、 整機材（cái）質為（wéi）304不鏽鋼材質，符合食品級（jí）的要求，具有造型美觀、設計合（hé）理、結構（gòu）緊湊、安裝方便、操作簡單、便於維修。
7、型號根據實際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L等規格。非常（cháng）規容量的產品可以加工定製。
琥珀核桃仁加工流程：核桃仁去皮---核桃仁掛糖稀---油炸----攤涼----脫油---包裝。
所需設備：
核桃仁去皮機：采用純物理去皮，無任何（hé）添加劑，安全健康
核桃仁掛（guà）糖機：全自動核桃（táo）仁（rén）掛糖機，采用電磁加熱，升溫快降溫快，控溫，熱。
核桃仁油炸機:油炸時間、溫度可調節，自動進料、自動攪拌、自動出料，流水線生產，極省人工。
核桃仁攤涼線：剛油炸完的核桃仁在此設備上可迅速降溫攤（tān）涼，避免溫度過高核桃仁會粘連。
核桃仁脫油機：離心式脫油機，可將核（hé）桃（táo）仁表麵多（duō）餘的油給處理一下。
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