香油米花糖是名特產品,蘇稽米花糖產(chǎn)於樂山市蘇(sū)稽鎮,清(qīng)代末年就有名,暢銷(xiāo)省內各地,在時流傳(chuán)出川,甚至(zhì)遠達香港。蘇稽米花糖,前身為峨眉豬油穀花,始(shǐ)於清代以前(qián)。組織:酥(sū)脆化渣,不(bú)鬆散,不砂不化。口味:香甜可口,具有米(mǐ)花清香,無異味。色澤(zé):潔白。
91香蕉小视频熬(áo)糖(táng)鍋(guō)提供穩定的攪伴速(sù)度讓產品品質穩定,適用於加工較為(wéi)精細的產(chǎn)品,例如花生糖、豆餡等。隆(lóng)澤電磁攪拌鍋鍋膽(dǎn)采用304不鏽鋼鍋膽06cr19ni10不鏽鋼製造並進行拋(pāo)光處(chù)理,符合食品衛生(shēng)法的要求。為了更好的服務用戶的(de)需(xū)求,做好指導使用(yòng)及時售(shòu)後服務工作,我方本著“一切追求(qiú)高質量、高品質、用戶(hù)滿意為宗(zōng)旨”的精(jīng)神服務於用戶。
炒糖色的方法
用水喝有(yǒu)混(hún)合炒法
糖、油、水的比例為5:1:4
淨鍋置中火上,先放油燒熱,下入白糖,再按照比例放入(rù)清水,然後用手勺不停地翻炒。鍋中的白糖(táng)化開後先稀後稠(chóu),當糖溶化後轉小火繼續熬製,先起大泡後起小泡,顏(yán)色則由白變黃,手感由重變輕,由(yóu)稠突然變稀。當鍋中白(bái)糖(táng)成漿狀且色呈金黃,加熱奶棗攪拌(bàn)鍋,中間(jiān)泛起許多(duō)小魚眼泡時,離火出鍋即可。
91香蕉小视频炒糖色炒鍋(guō)優勢:
1、更節(jiē)能(熱達93.8%,比傳統爐灶至少節能50%)
2、更(gèng)安全(無明火烹調,杜絕火災、等安(ān)全隱患)
3、更(gèng)環保(產生廢氣油煙少,環(huán)境舒適更健康)
4、更精準(溫度、時間、火力控(kòng)製準確)
5、更多能(煎、炒、炸、煮(zhǔ)、燉全能)
6、更(gèng)方便(操作簡(jiǎn)單,安裝容易)
油炒糖的方法
鍋裏多放點兒油,起中(zhōng)火油不要燒得太(tài)熱,奶棗攪拌鍋翻(fān)炒機(jī),放入碎冰糖、砂糖或棉糖,哪種糖無所謂,但是di一不能是整塊的,要弄得碎一點;然(rán)後輕輕攪拌,如果你是新手請用小(xiǎo)火,看著糖都(dōu)融化了以後,油麵(miàn)上開始起泡了,就可以了,立刻下(xià)鍋(guō)要上(shàng)色的食材,全自(zì)動熬糖鍋,炒糖色過程結束。
91香蕉小视频炒糖色鍋介(jiè)紹
隆(lóng)澤糖色(sè)攪拌炒鍋鍋體的卸料、複位采用機械(xiè)自動控製,操作方便。采用變頻器(qì)控製(zhì)攪拌速度,根據物料的粘稠度合理調節(jiē)攪(jiǎo)拌速度,易於執行食品生產工藝。設備用途:廣(guǎng)泛用於醬料、湯料、固體顆(kē)粒性物料以及其他高粘度物(wù)料加熱炒製和生產。